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雨水节气 如何养生

2019-02-19 14:25:46保健与生活
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核心提示:今天是是二十四节气中的第二个节气“雨水”,也是正月十五元宵节。雨水预示着冬季的干冷天气即将结束,气温回升,雨水增多。此时的养生应以“祛湿避湿”和“保养脾胃”为主。

  疏肝养心,健脾祛湿

  “雨水”节气的含义是降雨开始,且早晨时有露、霜出现。随着降雨增多,寒湿之邪最易困着脾脏,湿邪留恋,难以去除,容易出现消化不良、食欲不振等症状。故“雨水”前后应当着重养护脾脏,春季养脾的重点首先在于条畅肝脏,保持肝气调和顺畅。

  其次,“雨水”期间天气变化无常,容易使人情绪波动,心神不安,对高血压哮喘等患者尤其不利。所以一定要保持心境平和,养心护心。心气充沛,方能滋养脾脏,养脾得以健胃。

  远离油腻,食粥养胃

  “雨水”时节为万物生发之始,阳气发越之季,应少食生冷、油腻之物,以顾护脾胃阳气,可多进食鲫鱼胡萝卜山药小米等物以健脾养胃。

  春季气候转暖,然而又风多物燥,常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等,故应多食新鲜蔬菜、水果以补充人体水分。这一时期有两种蔬菜值得推荐,即豆苗和荠菜。

  此外,粥类素有健脾利湿、养胃和胃的功效。《千金月令》曰:“正月宜食粥。”“雨水”前后服用养生粥对润和脾胃大有益处:如胡萝卜南瓜粥、薏苡仁党参粥、山药红枣粥、芡实莲子粥等都是不错的选择。

  防“倒春寒”,避寒防湿初春阳气渐生,日趋暖和,但此时北方阴寒未尽,气温变化大,虽然“雨水”之季不像寒冬腊月那样冷冽,但由于人体皮肤腠理已相对疏松,对风寒之邪的抵抗力有所减弱,因而易感邪而致病。

  此时天气变化不定,是全年寒潮最多的时节之一,忽冷忽热,乍暖还寒,所以还需预防“倒春寒”,注意保暖,不应过早减少衣物。

  一般日平均气温在10度以下就需要“捂”,春捂的重点在于背、腹、足底。“雨水”时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手,湿寒易侵人关节,又无充足的阳气驱寒于外,湿寒滞留于手指易致酸痛,重则变形;湿寒滞留于头则易致头痛,故洗头淋浴后要及时吹干头发和擦干身体。

  摩腹提肛,运脾固肾

  春夏以保养“阳气”为主,睡前摩腹提肛,有助于养护体内的阳气,达到运脾固肾的效果。摩腹时应仰卧,以肚脐为中心,手掌在腹部顺时针方向按摩200次,有利于促进消化,提高睡眠质量。

  提肛锻炼也宜平躺,两手并贴大腿外侧,两眼微闭,全身放松,以鼻吸气,缓慢匀和,吸气同时用“意”提起肛门及会阴部,肛门紧闭,腹部稍用力向上收缩,屏住呼吸稍停2~5秒,再放松并缓缓呼气,呼气时腹部和肛门慢慢放松。这样一紧一松做9次,长期坚持可固精益肾、提振阳气。

  喜乐元宵

  闹元宵

  “玉漏银壶且莫催,铁关金锁彻明开”,今天也是农历新年最后一个重要的的节令,在今天,家家户户的老百姓习惯吃元宵/汤圆来欢度佳节。那么,吃元宵/汤圆有什么禁忌吗?

  元宵/汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意。

  对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的元宵/汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能,那么如何安全的吃元宵/汤圆呢?

  1.热量惊人

  如果吃元宵/汤圆,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵/汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

  2.油脂含量高

  传统上用猪油来做元宵/汤圆馅料,之后又开发了用黄油的产品,但从饱和脂肪的角度来说,含量更甚于猪油。这几年还有用植物奶油替代黄油和猪油的元宵/汤圆,但这种产品带来的健康效果,要比猪油和黄油还糟糕得多。

  芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂,总量可真是相当可观。一口元宵/汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个元宵/汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。所以吃元宵,当餐或当日一定要少吃点油。

  3.无馅元宵/汤圆比有馅元宵/汤圆更难消化

  无馅元宵/汤圆和有馅元宵/汤圆略有不同,无馅元宵/汤圆用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。

  有馅元宵/汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,无馅元宵/汤圆比有馅元宵/汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,有馅元宵/汤圆更麻烦一些。

  如果吃有馅元宵/汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。

  4.无糖元宵/汤圆并非“无糖”

  很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为元宵/汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。

  而且,里面没有糖不等于少放油,也不利于控制血脂。宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择。

  另外,吃元宵/汤圆的时候,要减个炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量。这样,节日美食和健康生活就可兼得。

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